Kuningan, UPMK News -- Selasa (18/07/2023) Mahasiswa KKN dari STKIP Muhamadiyah Kuningan melakukan Kunjungan Ke Salah Satu Warga di RT 03 Desa Sakerta Barat yang memiliki usaha di bidang kuliner yaitu Keripik Singkong. Usaha ini didirikan pada tahun 1980 oleh Bapak Bandi dan dikelola bersama kedua anaknya.

Usaha ini diberi nama keripik singkong "Mekar Mandiri", keripik ini memiliki 3 varian rasa yaitu: Keripik Singkong Original, Keripik Singkong Balado dan Keripik Singkong Jagung Bakar. Menurut beliau sebelum menjalankan usaha keripik singkong, Beliau memiliki usaha di bidang kuliner lain yaitu Misda (Amis Lada) yang bahan baku nya juga berasal dari Singkong. Setiap hari memproduksi keripik singkong sekitar 60 kilogram dengan harga Rp 30.000/Kg nya. Keripik singkong Mekar Mandiri diproduksinya masih menggunakan cara manual dari awal pemotongan, perendaman, penggorengan, pembumbuan/pemberian rasa serta pengemasan.

Keripik singkong mekar mandiri menerima pesanan acara kecil maupun besar atau bisa datang langsung ke tempat produksi yaitu di rumah kediaman Bapak Bandi di RT 03 RW 01 Desa Sakerta Barat Kecamatan Darma Kabupaten kuningan, bisa memesan dengan cara online menghubungi nomor (082321430168).

Mahasiswa Peserta KKN STKIP Muhamadiyah Kuningan di Sakerta Barat berharap agar usaha ini dapat berjalan dengan lancar kedepannya serta terus berkembang.

Penulis: Mahasiswa KKN Desa Sakerta Barat

Editor: Deliya (Jurnalis)